處暑的風(fēng)俗有哪些

處暑的風(fēng)俗有吃鴨子、放河燈、開漁節(jié)、祭祖迎秋、吃龍眼配稀飯、吃白丸子、煎藥茶、拜土地公、潑水狂歡、喝涼茶、喝酸梅湯、吃蓋澆飯等。

1、吃鴨子

古人認為農(nóng)歷七月中旬的鴨子最為肥美營養(yǎng)。處暑這天，老北京人都會去買處暑百合鴨，而江蘇地區(qū)，做好鴨子菜要端一碗送給鄰居，正所謂“處暑送鴨，無病各家”。

2、放河燈

河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭。處暑前后民間會有慶贊中元的活動，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”，在水中放河燈，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。

3、開漁節(jié)

處暑以后是漁業(yè)收獲的時期，沿海地區(qū)常會在處暑舉行多種形式的活動，歡送漁民出海，期盼漁業(yè)豐收。開漁節(jié)不僅有莊嚴(yán)肅穆的祭海儀式，還開展各種文化、旅游、經(jīng)貿(mào)活動，吸引了無數(shù)海內(nèi)外客商、游客前往。

4、祭祖迎秋

處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會有慶祝“七月半”的民俗活動，俗稱作“七月半”或“中元節(jié)”?！兑捉?jīng)》:“反復(fù)其道，七日來復(fù)，天行也。”七是陽數(shù)、天數(shù)，天地之間的陽氣絕滅之后，經(jīng)過七天可以復(fù)生，這是天地運行之道，陰陽消長循環(huán)之理，民間選擇在七月十四(二七)祭祖與“七”這復(fù)生數(shù)有關(guān)。七月半是民間初秋慶賀豐收、酬謝大地的節(jié)日，有若干農(nóng)作物成熟，民間按例要祀祖，用新稻米等祭供，向祖先報告秋成。

5、吃龍眼配稀飯

老福州的生活習(xí)俗是，在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。

6、吃白丸子

老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

7、煎藥茶

處暑時節(jié)，我國兩廣地區(qū)有煲藥茶的習(xí)俗。人們?nèi)ニ幍昱渲扑幏?，然后在家煲藥茶，處暑過后仍悶熱，煲涼茶解暑熱。

8、拜土地公

處暑節(jié)氣正值農(nóng)作物收成時刻，農(nóng)家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田里干活回家不洗腳，恐把到手的豐收洗掉。

9、潑水狂歡

云南西雙版納有潑水狂歡的習(xí)俗。

10、喝涼茶

自唐代以來處暑煎藥茶的習(xí)俗已盛行。處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，會去藥店配制藥方，在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，有清熱、去火、消食、除肺熱等好處。

11、喝酸梅湯

“處暑酸梅湯,火氣全退光”，上世紀(jì)六七十年代,溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。

12、吃蓋澆飯

在過去，處暑是個社日。社日，就要有祭品，這就形成了一個民族食俗：蓋澆飯。米飯放上代表五行的紅黃藍白綠五種顏色的菜，于是在米飯上蓋上胡蘿卜、雞蛋、柿子椒、木耳、藕，上面蓋上勾芡的雞肉做的菜。