2025年小暑是2025年7月7日,農(nóng)歷2025年六月十三,星期一。小暑,是二十四節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣,干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始,夏天的第五個(gè)節(jié)氣,表示季夏時(shí)節(jié)的正式開始。斗指辛,太陽到達(dá)黃經(jīng)105度,于每年公歷7月6日至8日交節(jié)。
暑,是炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。小暑雖不是一年中最炎熱的時(shí)節(jié),但緊接著就是一年中最熱的節(jié)氣大暑,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說。
中國多地自小暑起進(jìn)入雷暴最多的時(shí)節(jié),常伴隨著大風(fēng)、暴雨,有時(shí)還有冰雹。南方大部分地區(qū)東旱西澇,應(yīng)及早分別采取抗旱、防洪措施,盡量減輕危害。小暑開始進(jìn)入伏天,所謂“熱在三伏”,三伏天通常出現(xiàn)在小暑與處暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)段。季風(fēng)氣候是中國氣候的主要特點(diǎn),夏季受來自海洋暖濕氣流的影響,中國多地高溫潮濕多雨。小暑這個(gè)時(shí)節(jié)雖然陽光猛烈、高溫潮濕多雨,但對(duì)于農(nóng)作物來講,雨熱同期有利于成長(zhǎng)。
中國南方地區(qū)民間有小暑“食新”習(xí)俗,即在小暑過后嘗新米,農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。在北方地區(qū)有頭伏吃餃子的傳統(tǒng),伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物,且餃子的外形像元寶,有“元寶藏福”的意思,吃餃子象征著福氣滿滿。
小暑的風(fēng)俗有食新、吃餃子、吃黃鱔、吃藕、吃暑羊、封齋、曬書畫、衣服、小暑舐、吃芒果、游伏、吃三寶等。
1、食新:我國南方民間有小暑食新的習(xí)俗,食新是將新打的米、麥等磨成粉,制成各種面餅、面條,鄰居鄉(xiāng)親分享來吃,表達(dá)對(duì)豐收的祈愿,同時(shí)這些新貨也要準(zhǔn)備一份祭祀祖先,懇請(qǐng)保佑風(fēng)調(diào)雨順。
2、吃餃子:小暑開始進(jìn)入伏天,在我國北方地區(qū)有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
3、吃黃鱔:有俗語說:小暑黃鱔賽人參。小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚最為滋補(bǔ)味美。黃鱔性溫味甘,具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨等作用。
4、吃藕:民間素有小暑吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用。
5、吃暑羊:吃暑羊是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。在當(dāng)?shù)孛耖g有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方,之說法。入暑之后,正值三夏剛過、秋收未到的夏閑時(shí)候,忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一伙吃起暑羊來。
6、封齋:湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期,禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據(jù)說誤食了要招災(zāi)禍,但仍可吃豬、牛、羊肉。
7、曬書畫、衣服:小暑時(shí)節(jié),民間還有曬書畫、衣服的習(xí)俗。因?yàn)檫@一天,為一年中氣溫最高,日照時(shí)間最長(zhǎng),陽光輻射最強(qiáng)的日子,所以家家戶戶多會(huì)不約而同選擇這一天“曬伏”,把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬,以去潮,去濕,防霉防蛀。
8、小暑舐牛:在山東臨沂地區(qū),每到小暑,人們有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據(jù)說牛喝了身子壯,能干活,不淌汗,民謠有;“春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”
9、吃芒果:小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節(jié)是芒果的成熟盛產(chǎn)期。據(jù)傳說,當(dāng)時(shí)有個(gè)虔誠的信徒曾將自己的芒果園獻(xiàn)給釋迦牟尼,好讓他在樹蔭下休息。
10、游伏:一般到了小暑節(jié)氣,大家就會(huì)帶著一家老小出門到郊外游玩,與踏青類似,大家一同欣賞自然風(fēng)景,“伏”與“福”同音,他們希望這么做可以“有福”,有著保佑全家都平安健康的寓意存在。
11、吃三寶:小暑節(jié)氣的時(shí)候要吃三包,主要指的是黃鱔、蓮藕和綠豆芽。人們認(rèn)為夏天消耗度,需要補(bǔ)充體力,吃這三類東西有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),降溫解暑??梢詭椭朔乐怪惺?。
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